Mikkeller IBU 1000

Last December I was around with my parents looking for some tobacco, when I found some Mikkeller in this little cozy shop, that smells like pipe and rom. I´m not a beer expert, but I like to taste them and enjoy them, like you´d do with a good wine. And being a fan of the Danish Mikkeller, I bought a bottle of their IBU 1000. As my boyfriend´s friend said, it´s a beer for grown up.:) It´s a strong, dark brown beer with an intense smell of hop and a quite bitter taste. I loved the fact, that you could taste the honey and there was acidity thanks to some fruit (don´t ask me which kind. I´m not so good!:D). Anyway! It´s a “taste and enjoy” beer, suitable with a cozy evening with loads of talk.

Remember that, if you are in Copenhagen, you have to visit their bar: click me.

Lo scorso dicembre, mentre ero alla ricerca di un po´ di buon tabacco in compagnia dei miei genitori, siamo finiti in un negozietto molto carino, che profuma di pipa e di rum. Non sono un´esperta di birra, ma mi piace assaggiarne e gustarne di nuove, come si fa con del buon vino. Ed essendo una fan della etichetta danese Mikkeller, mi sono comprata una bottiglia della loro IBU 1000. Come ha detto l´amico del mio ragazzo, é una birra da adulti.:) É forte, da colore marrone scuro, con un intenso profumo di luppolo e un sapore alquanto amaro. Mi é piaciuto il fatto che si potesse sentire un retrogusto di miele e un´aciditá data da qualche frutto (non chiedetemi quale, non sono brava!:D). Comunque! É una birra che si deve gustare in una serata tranquilla tra amici, dove si chiacchera un sacco.

E ricordatevi che se siete in Copehagen, potete passare dal bar Mikkeller e gustare alcune delle loro creazioni: clicca qui.

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